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中醫食療與養生評價評比

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內容簡介: 博客來網路書店本書主要介紹中醫食療的基礎理論、製作，和中醫食療飲食的應用等基本知識，適合於食品營、護理專科及大學相關科系學生，作為接博客來觸中醫食療之入門書籍。

本書的內容包括下列二大部分博客來書店：第一篇陳述「中醫食療的基礎理論與製作」，第二篇為「中醫食療應用各論」。本書的特色是介紹中醫食療製作的原則、食材的選擇、藥材的選用、烹調注意事項，以使者學習如何自我診斷體質及不同體質之中醫食療的原則（如禁忌、用量、季節配合、保健常識等），注意傳統中醫食療與西方營養知識之搭配，並依體質、季節變化、不同年齡時期、常見病症及疾病等，介紹其中醫食療原則及注意事項，各章節同時列舉數例常用中醫食療方，全書合計約有二百餘方。

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作者：王鳳英、顧祐瑞/合著，沈立言、何禮剛/總校閱新功能介紹
出版社：禾楓書局新功能介紹
出版日期：2011/10/01
語言：繁體中文

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